【包丁もまな板も出したくない日】余ったキャベツを「ちぎって」使う3つの出口🥬

 こんばんは！ゆずママです🍋

月曜日の夜、今週も1週間が始まりましたね。今日もお疲れ様です！

冷蔵庫に中途半端に残っているキャベツ。

使いたい気持ちはあるけれど、

「これだけのために、わざわざ包丁とまな板を出して、あとで洗うの面倒だな……」

と手が止まること、ありませんか？

今日は、そんな「包丁を出したくない日」の逃げ道として、キャベツを手でちぎって気楽に使う3つのアイデアをご紹介します！

💡 ちぎって使う3つの出口

• ① 汁物にそのままポイッ

  お味噌汁やコンソメスープの鍋に、食べやすい大きさに手でちぎりながら直接入れるだけ。

  火を通す料理なら、少しくらい形がバラバラでも気にしなくて大丈夫です。

• ② 即席の副菜にする

  洗ったキャベツを手でちぎって耐熱ボウルへ。

  塩昆布とごま油を合わせて、しんなりする程度に電子レンジで加熱すれば、ちょっとした副菜になります。

  火を使いたくない日は、塩もみして少し置くのもひとつです。

• ③ 炒め物や鍋にそのまま追加

  野菜炒めや焼きそば、お鍋などを作っている途中で、

  「もう少し野菜が欲しいな」

  と思ったら、フライパンや鍋の上で直接ちぎって追加してしまいます。

  きれいな形に切りそろえなくても、家のごはんなら十分です。

※芯に近い硬い部分や太い葉脈は、無理に手でちぎらなくてもOK。使いにくい部分だけ、別の機会に包丁を使うくらいの気楽さで。

🍋 ゆずママからのアドバイス

「キャベツをどう料理しよう？」と難しく考えるより、

「今日はちぎって入れちゃおう」

くらいに割り切る日があってもいいですよね。

包丁とまな板を出して、洗って、片づける。

そのひと手間を今日は省けた。

それくらいでも、夕飯作りのハードルが少し下がります。

月曜日、まずは今日を乗り切った自分をたくさん褒めてあげてくださいね🍵✨

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